奶茶店如何吸引顾客?奶茶店怎么经营?

2017-05-31 10:37 评论 0 条

奶茶店如何吸引顾客?奶茶店怎么经营?

奶茶店如何吸引顾客?

一、利用“锚定效应”

所谓锚定效应是指当人们需要对某个事件做定量估测时,会将某些特定数值作为起始值,起始值像锚一样制约着估测值。在做决策的时候,会不自觉地给予最初获得的信息过多的重视。“锚定策略”的关键在于,不管是饮品的名称,还是宣传的文案,一定一个锚定高价且知名度较高的饮品,这样才会造成消费者对你饮品的高价预期。而当他们看到你店里的饮品实际价格远低于他们的预期价格时,会觉得很便宜很实惠,就有一种赶紧掏钱购买的冲动。

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二、设置“惊喜”

提升感知价值最好的办法之一,当然是超越用户期待。“设置惊喜”的关键,是在成本预算允许的范围内,在某个环节提供超越用户期待的产品和服务。

三、增加“产品复杂度”

改变饮品用到的杯子外观也是一个提高性价比的办法。月饼就是个非常好的例子。商家为了将月饼卖出高价,用复杂而又精致的包装,将几块普通月饼包装得像豪华礼品。让用户将豪华月饼的价格与礼品市场的其他品类锚定起来,而不是与散装月饼相比较。也就是前面所说的锚定原理。同时月饼商家还运用了“搭赠小礼品”的办法,在月饼盒里面放一些诸如低价红酒、钢制刀叉之类的东西来增加产品复杂度。避免大家产生“几百块钱就买了十块钱都能买到的散装月饼”的感觉。

四、分解“基本单位”

很多商品单价比较高,但是这个价格就会吓退很多人,比如房子。使用分解“基本单位”的策略,会让价格看起来相对比较容易接受。对于推广初期打开市场,以及占据消费能力有限,价格高度敏感的年轻消费者,是有一定帮助的。

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产品吸引人

奶茶店的饮品味道是奶茶店能否把顾客留住的最关键一步,满足了基本条件,还要在好喝的基础上不断创新,研发出新的产品,一家好喝又不断有新品推出的奶茶店怎能不受欢迎。

价格合理

奶茶店在定价的时候,一方面要根据这个产品本身的成本,另一方面还要结合当地的消费水平,一家受欢迎的奶茶店里的产品,价格总是能被大众所接受的。

干净卫生

现在不管是吃的还是喝的,人们对于卫生的要求越来越高了,一般奶茶店的结构都比较简单,奶茶店的卫生条件如何顾客一目了然,必然是干净的奶茶店才受欢迎。

优质服务

顾客来奶茶店买奶茶,接待的妹子甜美的笑容让顾客还没喝到香甜的奶茶就已甜在心里,对于服务行业来说,优质的服务总是能够俘获消费者的心。

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